サトイモ（里芋）
2015/12/15
サトイモの葉
サトイモの茎（芋茎）
茎の青い親芋は食べられない。茎の赤い親芋は大きくても小さくても食べられる。
青い方は子芋がたくさんできる、とのこと。
収穫後の里芋（2018/11/17）
2025
苗をもらいました（2025/06/28）
里芋用で茎は食べられない、とのこと。
水をやらずに植えたら葉がしおれています（2025/06/30）
さすがは里芋、ちゃんと根付いたようです（2025/07/09）
用途
主に食用ですが、観賞用のサトイモもあるそうです。葉
ハスの葉に似ていることから、お彼岸のお供えの器に代用。茎
芋茎（ズイキ）。湯がいて酢の物、胡麻和え。芋
芋名月のお供え。きぬかづき。八つ頭をお雑煮。豚汁等冬の具沢山味噌汁には欠かせません。
保存
茎は干して保存。芋は冷凍保存。