山里フィールドノート　－ blog －

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2025/05/15(木)夏野菜を植えました

野菜::夏野菜2025野菜::シシトウ野菜::ナスビ野菜::万願寺野菜::トマト

不耕起栽培2年目。
だんだんズボラになってきています。
今日は肥料はまかず有機石灰を撒いたのみ。
植える場所をスコップでちょっと掘るとボコッとモグラの穴に遭遇。
植えた周りを抑えるとボコッと穴がつぶれる感触。
モグラと戦うことはあきらめています。

久しぶりのシシトウ。
ピーマン代わりに実が大きいのを選びました。

初心者向け接木苗のナス。

万願寺とうがらし。
一昨年は失敗でしたが昨年は長くたくさん収穫できました。

奥に写っているのはネギ。
花が咲いているのですが、相性良いようなので残しています。

千両二号は２本。

初心者向けミニトマト２本。

花が咲き既に実ができています。

ぶどうのようにたくさん実というトゥインクル。

衝動買いで追加分です。

中玉トマト1本。

中玉も大玉もあまり成功したことがありません。

今年の課題は剪定でしょうか。
欲張らず株が元気な状態を保てるように気をつけたいと思います。

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2025/05/12(月)夏野菜の苗を買いました

野菜::トマト野菜::ナスビ野菜::万願寺野菜::シシトウ野菜::夏野菜2025

いつもより買うのが遅れ、ピーマンが売り切れでした。
入荷予定も無しとのこと。
キュウリは今年も買って食べることにしました。
支柱はシカクマメ用に。

ナスビが3本。

シシトウと万願寺とうがらしが1本ずつ。

トマトが4本。

去年まともに収穫できたのは万願寺とうがらしだけでした。
ナスはそれなりになりましたが虫食いがたくさん。
ズッキーニ、パプリカ、ピーマンはほとんど口に入らず。
トマトは苗代は回収しましたが、あっという間に終わった感じです。

労力の割には報われていない気がしますが、少しでも新鮮野菜が手に入るよう頑張りたいと思います。

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2024/05/10(金)夏野菜を植えました

野菜::夏野菜2024野菜::ズッキーニ

昨年の反省を踏まえて一畝に1列のみ。

苗の間隔も十分開けたつもり。
コンパニオンプランツはバジルくらいは植えたいと思いますが、未購入。

買ったはずのズッキーニが見当たらないと思ったら葉がしおれて隠れていました。

真ん中の新しい葉はしっかりしているので、復活してくれると思います。

水やりに畑に通う毎日が始まります…。

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2024/05/07(火)夏野菜の苗を買いました

野菜::トマト野菜::ナスビ野菜::ズッキーニ野菜::ピーマン野菜::パプリカ花::ナデシコ野菜::夏野菜2024

今日は植える気がないので、雨のかかる場所へ置いたら雑草に紛れてしまいました（汗）。

ミニトマト　2本
中玉トマト　2本
大玉トマト　1本
ナス　2本
ピーマン　1本
万願寺唐辛子　1本
ズッキーニ　1本
ミニパプリカ（赤）　1本

今年はキュウリは無し。去年は病気にやられてほとんど収穫できなかったので。
オクラ、モロヘイヤも木のようになって後が大変だったので今回は無し。
ズッキーニを追加し、トマトを増やしました。

植える予定の場所。

帰省組が耕してくれました。

ゴールデンウィーク中に河原なでしこの苗も届いています。

ウリハムシの好物らしいので植える場所に悩みます。

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2023/11/20(月)日野菜の漬物

野菜::ヒノナ

自分で漬けるのは初めてです。
本来は根と葉を別々に下処理するようですが、母は根は薄切り、葉は1cmくらいの小口切りにしてました。

塩を適当に振りかけて混ぜ合わせます。

2時間ほど放置してしんなりした状態。

熱湯に浸けて湯切り。

母の味付けは塩と酢だけで、辛めに漬けて食べるときに塩抜きする感じでした。
湯切りしたものを味見するとご飯なしで食べるのにちょうど良いくらいの塩加減。
塩を少しとお酢を足す代わりに便利酢をかけてみました。

酢が入ると根の白い部分がピンク色に染まり始めます。

味見すると最初は物足りない感じの味で噛むと後から塩気が来ます。
一晩置いて味がなじむことを期待します。

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