2019/11/04(月)黄色くなったスダチでマーマレード

先週もらったスダチ。もらった時から既に黄色くなりかけていましたが、1週間放置したらきれいな黄色に。
レモン代わりに唐揚げや焼き魚に贅沢にかけて利用していましたが、目に見えては減らず。
黄色くなったスダチ


今年3度目のスダチのマーマレードになりました。
スダチのマーマレード

煮過ぎても色が変わる心配がないので楽でした。
果汁をすべて入れたので少しゆるゆるでパンに付けると流れてしまいますが、シロップ代わりに使うにはこれくらいでいいかも。
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