2023/09/30(土)ヨーグルト入り白玉団子
豆腐は白玉粉よりも多めでしたが、ヨーグルトは同量のものが多いようです。
彼岸で使った白玉粉が100g残っていたのでヨーグルトも100gに。
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微妙にヨーグルトの方が多かったはずなのにボロボロしてまとまりません。
![20230930002.jpg](/pub/blog/image/adiary/2023/09/.thumbnail/20230930002.jpg.jpg)
小さじスプーンに大盛2杯追加したら、今度はトロトロで丸められません(汗)。
![20230930003.jpg](/pub/blog/image/adiary/2023/09/.thumbnail/20230930003.jpg.jpg)
白玉粉は余分なものがなくスプーンですくってお湯の中に入れました。
![20230930004.jpg](/pub/blog/image/adiary/2023/09/.thumbnail/20230930004.jpg.jpg)
豆腐と違ってヨーグルトの存在感があって、酸味もありきな粉には合わない感じ。
![20230930005.jpg](/pub/blog/image/adiary/2023/09/.thumbnail/20230930005.jpg.jpg)
あり合わせのフルーツと一緒にいただきました。
なんとなくヨーグルトをそのまま白玉にかけた方がおいしそうです。