2016/08/21(日)木瓜の実を漬けてみました
１個だけ実った木瓜（ボケ）の実。お猿さんがやってきたので、盗られる前に収穫し、果実酒にしてみようと思います。
りんごのように見えますが、大きさはキウイかそれより少し大きいくらい（キウイあったのに比べてみればよかった）。
家で一番良く切れそうな包丁を探してきてスライス。
種を取り除いているうちに色が変わってきました。
端切れを舐めてみましたが、酸っぱい！の一言。
最近減らなくなってきたコーヒー用のグラニュー糖をまぶし、ホワイトリカーを注ぎました。
量はどちらも適当。出来上がってから甘さ足りなければシロップ入れるつもり。
甘すぎたらぐっと薄めてジュース代わり。
今後の為に、グラニュー糖の本数は３グラム×24本。
ホワイトリカーは半分以上残っていますが、残りはカリンか柚子用に。
１月以上置けば大丈夫？
ボケの木の方は、母がバッサリ切り落とした枝から新芽が出てきました。