サツマイモ(薩摩芋)

サツマイモ

画像がないのでお取り寄せの安納芋。こんなのが自宅で採れればいいんですが。

サツマイモの苗

母がプランターにサツマイモを植えました(2022/09/04

用途

戦争中は芋の蔓をキンピラにして食べたとか。茎の佃煮も。
焼き芋、芋粥、芋ご飯。干し芋、芋かりんとう(芋ケンピ)、芋羊羹
スライスして天ぷら。お正月のきんとん。

保存方法

  • 収穫直後は甘くない。2週間以上経ってからの方が美味しくなる。
  • 低温に弱いため冷蔵庫はNG。新聞紙に包んで風通しの良い場所に保存とのこと。
  • 昔は地面に穴を掘り、籾殻と一緒に埋めていたそう。

ニガウリ(苦瓜)

ゴーヤとも。
こぼれ種で芽を出したニガウリ

こぼれ種で芽を出したニガウリ(2015/11/21)
このまま育つことはなく枯れてしまうようです。

こぼれ種で芽を出したニガウリ

再び芽を出したニガウリ(2016/05/05)
この時期に出た芽はそのまま育つそうですが、途中で枯れることも多いので、出ている芽は全部残せと。
何本も要りませんけれど。

ニガウリの蕾

ニガウリの蕾

ニガウリの蕾(2016/08/21)
蕾がどれも襟巻きをしていることに気づきました。

ニガウリの花

ニガウリの花(2016/07/10)
胡瓜の花に比べると弱々しい感じですが、こんなものでしょうか?
それとも栄養不足?

小さなニガウリ

既に一人前の顔をしています(2016/06/26)

ニガウリ

まだちょっと早いでしょうか(2016/07/16)

花丸ニガウリ?

花丸苦瓜?(2016/07/16)

黄色いゴーヤ

大きくなる前に色づいてきました(2016/08/06)

オレンジ色のゴーヤ

こちらは完熟(2016/08/06)

はじけたゴーヤ

はじけています(2016/08/09)
種の周りの赤い果肉は甘く、昔は種だけ食べて皮は捨てていたそうです。
蟻が集まっています。

2023

今年はグリーンカーテンに挑戦
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2鉢植えました(2023/05/23

ネットに絡み始めたニガウリ

両方の鉢ともネットに絡みました(2023/05/29

摘芯後のニガウリ

摘芯しました(2023/06/12

ニガウリの脇芽

脇芽が出ました(2023/06/15

子蔓摘芯後のニガウリ

子蔓を摘芯しました(2023/06/23

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花が咲き始めました(2023/07/13

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葉に異変(2023/07/18

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黄色くなってしまいました(2023/08/10

用途

OK キャンセル 確認 その他