山里フィールドノート

用途

• 漬物でしか食べたことがありません。葉と一緒に塩漬けにするのがほとんど。少し酢を入れると綺麗なピンク色になる。
• たくさんある時は根っこ部分のみを甘酢で漬けたり。綺麗なピンク色になります。