山里フィールドノート　－ blog

2025/02/04(火)福豆ご飯

残った節分の豆で炊き込みご飯。
母がよく作っていましたが、自分で作るのは初めて。
見よう見まねで作った結果を次回に向けてメモっておきます。

お米は1.5合
いつも通りの水加減
出汁昆布を一枚
お酒を一升瓶から直接適当に（大匙2くらい入った感じ）
塩小さじ1/3くらい
残りの福豆全部

かき混ぜて通常通り炊く

結果は薄味だったので塩昆布を混ぜました。
昆布の香りと豆の香ばしさで思ったより美味しかったです。

本日は立春。
テレビで梅の花を見かけたので玄関の梅を確認しに行ったら、雄しべがのぞいていました。

花びらが開ききっていませんが、ちゃんと開ききってくれるでしょうか。

毎年節分にはお正月の残りのゆり根を茶碗蒸しに入れ使い切りますが、今年のゆり根は外れ気味。

こんなのでも芽を出すでしょうか。

寒波が過ぎてから畑に植えてみたいと思います。

寒々とした庭。
ワイルドストロベリーはかろうじて枯れずに生き延びている感じ。

と思っていたら花が咲いていました。

こちらも。散りかけているのも合わせ複数ついています。

さすがに食べられそうにはありませんが、赤くなっている実もあります。

種の袋に「四季なりイチゴ」とありましたが、さすがに真冬に花は咲かないだろうと思ってました。
今年の冬は寒い方なのに、さすがワイルドです。