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2018年10月12日の記事

2018/10/12(金)間引き菜の漬物

料理
今年は大根を筋蒔きではなく点蒔きしたようなので間引き菜は食べるほどできないかなと思っていたら、買った大根とあわせてお漬物になっていました。
間引き菜の漬物


葉の部分も柔らかくてちょうど食べごろ。
新米のご飯に混ぜると最高。あっと言う間に無くなりました。
「もう一回分くらいある」そうです。
あまりたくさんになると漬物だけでは食べきれなくなり煮物に入っていたりお味噌汁に入っていたりしますが、柔らかい時期に２回ぐらいお漬物で楽しむぐらいがちょうどよさそうです。
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