山里フィールドノート　－ blog

2018/12/10(月)ホウレン草の芽

畑をのぞいたら見慣れない細い葉をした芽。

雑草かと思いましたが、籾殻の中にたくさん生えているので蒔いたものでしょう。

こちらは間違いなく野菜のよう。

家に帰って母に確認したら、細い方はホウレン草、丸い双葉は青梗菜だそうです。

私「今頃こんなんで大丈夫なん？」
母「何回蒔いてもあかんかったのに今度は一杯生えてきた！」「来年になったら食べられるはずや、正月には間に合わへんけど」

去年の日野菜や人参のことが思い出されますけど…。

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2018/12/09(日)プリムラ、復活

花::プリムラ

初めてのプリムラです。
玄関に飾られていたのを、少し日光にあててあげようと昨日の朝外に出しました。
写真で見ると少し萎れかけているのが分かりますが、他の鉢もありその時はまったく気づかず。

夕方になって取り込もうとしたら、花びらも葉もよれよれの状態。
慌ててたっぷりと水をあげてから玄関の中へ。

夜寝る前になると葉は元通りに、花も幾つかシャキッとしてきました。

一晩経つと元通りになりました。

なんとなく枯らしてしまいそうな予感…。

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2018/12/09(日)続・熟柿の羊羹風

料理果樹::カキ

なんと熟柿の羊羹が来客用のお茶菓子に。

小さく切った母の作戦勝ち。
得体の知れないものを勧める時は小さい方が手を伸ばしてもらいやすいってことですね。

美味しいと（無理やり言わせた？）完食していただきました。

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2018/12/08(土)熟柿の羊羹風

果樹::ユズ果樹::カキ料理

カナッペで使った後に残った熟柿が3個とちょっと。
粉末の寒天があったので、残りを羊羹にしようと熟柿と寒天で検索して見つけたこちらのレシピを参考に、3倍の分量に柚子の皮をみじん切りにしたものと絞り汁（SSサイズの柚子1個分）を入れました。

ラップしてあったバットをひっくり返してから写真撮ってなかったことに気づきましたが、このまま記念撮影。