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2017年10月02日の記事
2017/10/02(月)バターナッツかぼちゃ
台所に見慣れないものが転がってました。
小学校の頃に栽培したことのある糸瓜（ヘチマ）ではないことはすぐに分かりました。
「台所にある白い瓢箪みたいなの、何？」と尋ねたら、「スープ用のカボチャやゆうてもろてきた」という想定外の回答。
確かにカボチャっぽいヘタ。
ネットで正体を調べてから縦割りにしてみました。バターナッツカボチャで間違いなさそうです。
ホワイトソースの缶が残っていたのでグラタンにしてみました。
真ん中の四角いのがバターナッツかぼちゃ。ソース絡める前に写真撮っておくんでした。
先に食べ始めた母が「美味しいけどカボチャはもひとつやなぁ」
確かに水っぽい感じ。
スープにするよりグラタンの方がカボチャ本来の食感や風味味わえるかと思ったのですがグラタンには向かないのかそれともカボチャが未熟だったのか、ちょっと期待はずれでした。