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2025/02/04(火)福豆ご飯
母がよく作っていましたが、自分で作るのは初めて。
見よう見まねで作った結果を次回に向けてメモっておきます。
お米は1.5合
いつも通りの水加減
出汁昆布を一枚
お酒を一升瓶から直接適当に（大匙2くらい入った感じ）
塩小さじ1/3くらい
残りの福豆全部
かき混ぜて通常通り炊く
結果は薄味だったので塩昆布を混ぜました。
昆布の香りと豆の香ばしさで思ったより美味しかったです。
2025/01/13(月)今年はぜんざい
昨日の朝は雪が舞っていましたが、今日は晴天で風も穏やかとんど日和。
どんどさんで焼いた餅は小豆粥に入れることが多いですが、お昼は昨日の鍋のスープが残っていたので雑炊になり、お餅は3時のおやつ用にぜんざいになりました。
お汁粉見たいですが、底に小豆が沈んでいます。
残ると困るので、お椀で水の量を量り砂糖は各椀大匙1杯にしましたが、甘味少な目でした。
甘いおぜんざいには結構な砂糖が必要なようです。
年末の大掃除で「食洗器OK」というシールが貼られたお椀が出てきたので使っていたのと入れ替えました。
ストレス一つ減りました。
2025/01/07(火)今年は五草
庭のセリは枯れてはいないものの、葉をいただける状態ではありません。
畑の土手でセリを収穫。
今年のナズナは花が咲いています。
花が咲いていない小さめのものを収穫。
余っていたゆり根を入れて3草？
大根、白菜をプラスして5草。
大根は初めて不耕起らしいものが収穫できました。
この調子なら今年も不耕起でいこうと思います。