2015/12/21(月)牡丹鍋
叔父が猪の解体手伝いに行くから写真撮りたかったら連れて行ってもらうよう頼んであげるで、と言われていたのですが、パートの日だったこともあり断ったその猪と思われます。
おすそ分けこないな、と思ってたのですがスライスしやすいように凍らせる期間が必要だったようです。至れり尽くせりで感謝です。
牡丹鍋にしてみました。
出汁に味噌とみりんと生姜汁で。
分量は味見をしながら適当に。味噌汁よりは濃い目、甘目に。
白味噌を加える時はみりんを控えめに。
好評でした。
叔父が猪の解体手伝いに行くから写真撮りたかったら連れて行ってもらうよう頼んであげるで、と言われていたのですが、パートの日だったこともあり断ったその猪と思われます。
おすそ分けこないな、と思ってたのですがスライスしやすいように凍らせる期間が必要だったようです。至れり尽くせりで感謝です。
牡丹鍋にしてみました。
出汁に味噌とみりんと生姜汁で。
分量は味見をしながら適当に。味噌汁よりは濃い目、甘目に。
白味噌を加える時はみりんを控えめに。
好評でした。