筍が大好き。竹薮でガサガサと動物の動く気配がしたら猪のことが多い。
猪の通る獣道が車道を横切っていることがあり、車の運転(特に夜間)時には猪の飛び出しに要注意。車を壊された、という話も良く聞きます。
歩いているときに遭遇したら、じっとしていると向こうから消えてくれます。
畑の周りがブリキのトタンで囲まれていたら、猪除け。
- 牡丹鍋(薄くスライスしたしし肉を花びらに見立ててお皿に並べる。出汁は味噌仕立て)
- しし汁(ごぼう、大根、里芋、人参等の根菜類と煮込む。味噌仕立て。生姜、ネギで風味付け)
- 焼肉
- モツ煮込み風
牡丹に見えるでしょうか?
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