2023/02/26(日)フキノトウ満開
今年もしっかり開ききってます。
毎年節分頃にはすでに咲き始めているようなので今年はまだ遅い方かもしれません。
自信はないですが、たぶん雌花だと思います。
まだ食べられるでしょうか？
2個持ち帰りましたがてんぷら粉が無い…。
ホットケーキMIXはあるけど。
2020/02/03(月)今年初めてのフキノトウ
早生の蕗でいつもは食べ損ねるやつです。
まだ食べられそうなのを４つ持ち帰ったら天ぷらになりました。
量が多いので他のものも混ぜたのかと思ったら、フキノトウだけでした。
今年も母が恵方巻をまいてくれました。
行事食の時はもうしばらく私の出番はなさそう。
2019/03/17(日)蕗の薹の天ぷら
たくさんフキノトウを抱えて帰る時に母と出くわしたようです(^^;)。
わざわざ天ぷらにまでしてもらってすみません。
フキノトウの天ぷらは今年初めてです。
どれも１個丸ごと揚げてありましたが、苦味はほとんど無く香りはしっかり、美味しくいただきました。
2019/03/13(水)蕗の雌花
枯れかけているのかと思ったら、茶色ではなく赤っぽい色。
雌花のようです。
こちらは同じフキノトウの2月23日頃の様子。
今年の早生はこの１本しか残らなかったので我が家の畑に雄花が生えているのかどうか不明。
結実して綿帽子になってくれるといいのですが。
2019/02/04(月)フキノトウの佃煮
既に花が咲き始めていて食べるには遅すぎたと摘まずに放置しました。
それが佃煮になって食卓に。
私「これもう花咲きかけてたやつ？」
母「炊くにはあれぐらいがちょうどええねん」
そうですか。
フキノトウには雄花と雌花があることを知ってから違いを写真におさめたかったのですが、フキノトウの佃煮大好きなので口には出さずいただきました。