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2025年11月19日の記事
2025/11/19(水)ナスを片付けました
剪定ばさみで切れるところまで切り落としました。
通路にはみ出していたので、すっきりしました。
寒くなっていつまでたっても大きくならなかった実がたくさん。
比較的大きめのものを収穫してみました。
摘果したナスは食べられるようですが、花が咲いてからずいぶん経つ未熟果はどうでしょう。
糠床に入れようかとヘタを落とすと皮が厚そうです。
むくのもたくさんあって面倒だしで半分に切りフライパンで蒸し焼きにしました。
包丁で感じたほど皮は気にならず、果肉の方も柔らかくなりました。