2022/12/23(金)冬至のいとこ煮 野菜::カボチャ 初めて自分で作ったいとこ煮。 普段のかぼちゃの煮物はそぼろ煮が多いですが、なぜか冬至はいとこ煮。 理由を調べたらいろんないとこ煮があるようでびっくり。 我が家のいとこ煮はかぼちゃと小豆を醤油と味醂で味付けしたもの。 かぼちゃと豆はどちらもホクホクで従妹なのかと思ってました(^^;) いずれにせよおいしいカボチャでした。
