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2018/02/25(日)日野菜の漬物
食べるのは半ば諦めていましたが、ついに糠漬にされ食卓にあがってきました。
「ただの根やったんがやっと大根らしくなってきた。はよ食べんと花咲いてくるし」と母。
小さくて歯ごたえはいまいちですが、日野菜らしい香りも渋みも辛味もちゃんとちゃんとあります。
私が育てた初めての野菜かも。
ちょっと手間をかけただけで応えてくれた日野菜に感激。
2018/02/12(月)チョコバナナ風ホットケーキ
そのせいかこの冬はホットケーキ率が高くなっています。
ミルクココアの粉末と、輪切りのバナナを入れてみました。
ココアの香りはしましたが、味はそれほど変わらず。
結構思い切って入れたつもりでしたが。ホットケーキミックス４に対して１くらいでしょうか。
バナナは柔らかくなっていい感じでした。
