2024/01/10(水)柚子のオランジェット風 果樹::ユズ 年末に作った柚子ピールが冷蔵庫の中で放置されていましたが、チョコレートをかけてみました。 人前に出せる仕上がりにはならなかったので、チョコレート1枚分で切り上げ。 お味の方もピールを放置し過ぎたためか、ちょっと硬すぎ。 糖尿病の人もいるので、自分のおやつ用に冷蔵庫にしまいました(汗)。 残りはグラニュー糖をまぶしてドライフルーツ代わりに。 乾燥させすぎたら砂糖がくっつかないはずですが、ちゃんとまとわりつきました。