ヨモギ（2016/04/11）
これくらいかもう少し早いくらいの時に丸ごと摘みます（2016/04/02）
ヨモギの芽（2016/04/11）
ヨモギの葉（2016/04/11）
あまりヨモギらしくありませんが、根元の方を見ると間違いなくヨモギです（2016/08/18）
ヨモギの花（11月）
- 春先の新芽はほとんど灰汁がない
- 重曹（たっぷりのお湯に小さじ1～2）
- 塩だけでも（水から湯がく）
よもぎ餅、桃の節句用の菱餅に欠かせないヨモギ。
新暦の３月３日にヨモギの菱餅を作ろうとすると、前年の４月に摘んだヨモギを冷凍しておく必要あります。
ヨモギの葉を天ぷらに。
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