フキノトウを食べ損ねるところでした - 山里フィールドノート

2016/03/08(火)フキノトウを食べ損ねるところでした

そろそろ蕗の薹が出ている頃かと畑に探しに行ったら、目に入ってきたのがこれ。

今年は食べ損ねたと思いました。
諦めモードでぶらついていたら、まだましなのが目に入りました。

おっ、まだ食べられそうなのが残っているかも、と探すと幾つか見つかりました。

ちょっと苦いかも知れませんが、開きかけも含めてこれだけの収穫。
薹の立っていた方は早生の蕗だそうです。