茶(チャ) 2015/11/05 ツバキ科材料食べられる 花が咲き始めたと思ったら、あっと言う間に盛りを過ぎてしまいました。 昔は生垣のお茶の木から番茶を作ってほうじ茶に。 散歩の途中で撮影した茶畑。 エッジが見事でした。宇治茶だそうです。 八十八夜のお茶の新芽(2016/05/01) お茶の花(2016/10/22) 用途 お茶にする以外に、新芽を摘んで天ぷらにしても美味しい。