山里フィールドノート
暦
1月 睦月（ムツキ）
2月 如月（キサラギ）
3月 弥生（ヤヨイ）
4月 卯月（ウヅキ）
5月 皐月（サツキ）
6月 水無月（ミナヅキ）
7月 文月（フミヅキ）
8月 葉月（ハヅキ）
9月 長月（ナガツキ）
10月 神無月（カンナヅキ）
11月 霜月（シモツキ）
12月 師走（シワス）
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カニクサ
シダ（羊歯）
生き物
ワラビ（蕨）
2024/04/14
利用法
ワラビご飯
煮物
灰汁抜き
ワラビには毒が含まれているためしっかりと灰汁を抜く必要ある
ようです。
灰
重曹（ベーキングパウダーでも）
小麦粉と塩
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