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2026年02月16日の記事
2026/02/16(月)畑にツクシ
周りに散らばっている白い糸くずの様なものはスギナの枯葉。
ツクシの可能性大ですが、自信なく調べてみました。
ツクシで間違いなさそうです。
夏場は畑のあちこちでスギナを見かけますが、ツクシを見かけるのは初めて。
明日畑に行ったら速攻引き抜かないと。
ナズナも花が咲き始めました。
葉の色がきれいになってきたら、ナズナだけ食べてみようと思っていましたが、それより先に咲き始めるとは。
花も食べられるのか調べたら、ナズナの花はおやつだそうです。
固くて酸っぱい干しあんず。
お節のみつ煮にしましたが、上手に柔らかくすることができず、残りが冷凍庫に。
干し柿のみりん漬けを食べきったのであんずもみりんで漬けてみることに。
みりんには干し柿よりもあんずの方が合いそうな気がします。
干し柿は柔らかくなるまで一月近くかかったので、漬けた日を記録に残しておきます。