キク（菊）

2022/07/13 キク科食べられる
菊の花

先週は蕾でしたが見頃です（2022/10/30）

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畑に何本か菊が生き延びていますが、新に加わりました（2022/07/11）
まだどんな花が咲くのかわかりません。花を見るまでに枯らしてしまいそうですが…

菊の葉

葉に張りが出てきました（2022/07/17）
※枯れてしまいました。

2023

初めて菊の種をまきました。小菊です。
菊の種

種を植えました（2023/05/30）

菊の双葉

発芽しました（2023/06/04）

菊の本葉

本葉ものぞき始めましたが、ポットの一つにカビのようなもの（2023/06/12）

定植後の菊

やっと定植しました（2023/09/05）
※枯れてしまいました。

菊の花

2023年開花第一号（2023/10/29）

菊の花

2023年開花第二号（2023/11/02）

菊の花

2023年開花第三号（2023/11/06）

菊の花

2023年開花第四号（2023/11/13）

2024

巨大化した菊

小菊が巨大化しました（2024/11/12）

2025

食害の跡

黄色の小菊に食害の跡（2025/05/12）
鹿だと思われます。

育て方

利用法

  • 切り花
  • 葉をてんぷらに

ヒャクニチソウ（百日草）

2018/07/21 キク科
ヒャクニチソウの花

ヒャクニチソウの花（2018/07/18）
ジニアと言った方がわかりやすいのでしょうか。
久しぶりに種を買いました。

ヒャクニチソウの花

ヒャクニチソウの花・ピンク（2018/07/18）

ヒャクニチソウの花

ヒャクニチソウの花・薄紫（2018/07/18）

ヒャクニチソウの蕾

ヒャクニチソウの蕾（2018/06/30）

ヒャクニチソウの蕾

ヒャクニチソウの蕾（2018/06/30）

2025

久しぶりに種を買いました。
ヒャクニチソウの種

ヒャクニチソウの種

種を植えました（2025/05/13）

芽を出したヒャクニチソウ

芽を出しました（2025/05/17）

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本葉が出始めました（2025/05/22）

定植後のジニア

少し早いですが徒長してきたので植えました（2025/05/29）

本葉の方が大きくなったジニア

今のところ無事です（2025/06/04）

定植後1カ月

鹿に食べられず残っています（2025/07/02）

鹿の食害を受けたジニア

かじられました（2025/07/18）

ジニアの花

花が咲きました（2025/07/22）

ピンクのジニア

別の色が咲きました（2025/07/30）

ジニアの花

鹿にかじられた方も咲きました（2025/08/07）

育て方

育て方

キクイモ（菊芋）

2018/03/13 黄色い花キク科
キクイモ

植える前のキクイモ（2018/03/05）

芽を出したキクイモ

芽を出しました（2018/04/15）

キクイモの葉

久しぶりに確認したらでかくなっていてキクイモかどうか自信持てないほど（2018/06/10）

花が咲いたキクイモ

花が咲いたのでキクイモモドキと比べてみました（2019/09/26）

キクイモの収穫

初めて収穫しました（2019/11/04）

畑のインシュリンだそうです。
繁殖力が強いようです。

用途

  • 素揚げ
  • キンピラ。少し厚めに切った方が美味しい。
  • 生でも食べられる。サラダや漬物、酢の物、そのままわさび醤油など。
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