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大根属
2019/03/24
アブラナ属の野菜
ミズナ（水菜）
2019/03/24
ミズナの花（2019/03/29）
ミズナ（2016/06/12）
サラダ用のミズナですが、虫に食われて食べるのを見送っているうちに花が咲きだしました。
種から蒔いたもの（2018/11/19）
ボチボチ間引いた方がいいかもしれません。
正月に間に合いました（2019/01/06）
蕾ができ始めました（2019/03/12）
花が咲きました（2019/03/21）
花が増えてきました（2019/03/24）
苗をもらいました（2022/11/23）
今頃初収穫です（2023/03/12）
用途
- はりはり鍋（我が家のはりはり鍋は、水菜と豚肉のしゃぶしゃぶ）
- 漬物（すりおろし生姜をまぶして）
- サラダ（サラダ用のミズナ）
- お雑煮（焼いた餅とミズナの清まし仕立てのお雑煮。天理のお雑煮と呼んでます）