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ヒノナ(日野菜) 2015/11/21 アブラナ科野菜 芽を出した日野菜(2015/11/21) こんなに小さくてもヒノナらしい色をしています。 ヒノナの漬物大好きです。 2017年も漬物には間に合わず(2017/11/26) 日野菜の花(2016/3/27) 他の菜花と直ぐに見分けがつきます。 間引いた日野菜(2022/11/23) 用途 漬物でしか食べたことがありません。葉と一緒に塩漬けにするのがほとんど。少し酢を入れると綺麗なピンク色になる。 たくさんある時は根っこ部分のみを甘酢で漬けたり。綺麗なピンク色になります。