ホカホカの手作りこんにゃく - 山里フィールドノート

2015/12/27(日)ホカホカの手作りこんにゃく

母を連れて年末の買出しに出かけたら、叔母夫婦とばったり。
こんにゃくを作ってきたところなので帰りに寄れ、と言われこんにゃくをもらいに寄りました。

縁側の前に大根が干してあったのでパチリ。沢庵用だそうです。

２日に分けて作ったそうで、本日作成の分はまだホカホカでした。
今日作った分は刺身でいけると言われたので、そのままスライスしてワサビ醤油と柚子味噌でいただきました。
プリプリで美味しかったです。