2023/02/11(土)シイタケ収穫開始
一度に大きくなり始め、11個収穫。
見たことがないほど襞が真っ白。
9個はチーズを乗せてオーブントースターで焼き、ポン酢をかけていただきました。
水分たっぷりで湯気でレンズが曇ってしまいました。
残りの2個はお味噌汁用に。
このまま一気に大きくなると食べきれない気がして寒い土間の台所に戻しました。
生産調整できるでしょうか。
シイタケが主役のレシピを調べたら、適当に色んなものを載せて焼いたらよさそう。
使い残しのピザソースやタルタルソース、ツナ缶や冷凍コーンもあるしまた暖かい場所へ移動しようかと迷ってます(^^;)。
2023/02/09(木)シイタケ栽培 20日目
暖かい部屋に移すとみるみる大きくなりました。
朝起きると一回り大きくなっていて、夕方に見るとさらに大きくなりビニール袋が窮屈そうな感じに。
そろそろ収穫できそうです。
幾つ収穫できるか楽しみです。
2023/02/06(月)シイタケ栽培 17日目
少しシイタケらしくなって来た気がします。
やはり寒すぎたのかもしれません。
2023/01/30(月)シイタケ栽培 10日目
やっとシイタケっぽい突起が出てきました。
食事の準備をする時以外は暖房無しの離れの土間キッチンに置いているせいもしれません。
朝食の準備くらいだと部屋が温まりきらず吐く息が白いままだったりするので(^^;)
大きくなると窮屈そうですが、間引けとは書かれていないのでもう少し様子見です。
2023/01/22(日)シイタケ栽培に挑戦
生協で見かけたので取り寄せてみました。
原木は水に浸けたり大変そうなので菌床なら簡単かなと思ったのですが説明書を見ると…
「必ず、1日に1回は培地の表面に霧吹きなどで水を与えて湿らせてください」
乾燥すると青カビが発生するんですと。
ちゃんとお世話できるか不安になってきました。
「1日に1回」で冷蔵庫で放置中の糠床のことを思い出しました。
正月前までは母に関心されるほど毎日1回はかき混ぜてましたが、お正月を境にすっかり忘れていました…
慌てて取り出したらキュウリが2本変色してました。
野菜室の中に置いていましたが、幸いまだカビは生えていませんでした。