今年初めての畑仕事は、放置していた花しょうぶ周りの草取り。
去年よりも悲惨な状態。
去年は花が咲いた後、一度も草取りせずにそのまま放置したのでしかたありません。
緑色はヤブランとシダ。
手で引き抜けないのでそのまま放置。
あまりきれいになったようには見えませんが、ビフォーと比べれば大違いです。
寒い中トイレ休憩なしでここまでできたので、もっとこまめにすればいいのですが。
この時期の草引きは効果が長続きするのでやりがいがあります。
ただ放置しているところがたくさんあり過ぎて、暖かくなる前に一回りできるかな。
早っ。
七草粥は明日の朝ごはんにする予定。
いつもは夜の鍋の雑炊に入れることが多かったのですが（汗）。
ということで本日中に採集。
セリは庭できれいな色をしています。
植えた場所からは消えてしまいましたが。
畑のナズナとハハコグサのツーショット。
ハハコグサは行けそうですが、ナズナはちょっと…。
これもう～ん。
他の雑草や枯れ枝の下になっているものを探し回りました。
次回は早めに鉢植えにするか上に何か掛けておきたいと思います。
以上三草。
大根と春菊でも入れる？
初めて食べるハハコグサの味を確かめるべくあえて三草でいくことに。
レタスもいつの間にかべビーリーフぐらいにはなりました。
意外に霜の影響少ない？
今年こそは余裕をもって正月迎えたいと思って早めに準備始めたものの結局バタバタ。
大掃除キャンセルした場所もたくさん（汗）
作りかけのピールはバットの中で年を越しました。
冷蔵庫から押し出され土間キッチンに置いたままだったので、こぼれた蜜の部分は飴の状態ではなくグミの状態。
グラニュー糖をまぶすとまた溶けるかも知れないのでそのままチョコをかけました。
板チョコは2枚に増やし、最後の方はディップではなくスプーンで片側にだけかけました。
この状態でもう少し放置します。
今夜もおでん。
地上部が短い大根を選んだら、二股に分かれていました。
5本目にして初めてです。
分かれた部分は、おでんにはちょうどいいサイズかも（笑）
冷蔵庫で干からびていた干し柿をみりんに漬けてから1週間が経ちました。
皆が帰ってくるお正月に向けて賞味期限が迫ったみりんを使い切るため、全部使ったのでヒタヒタ以上になっていたはずですが、液から顔を出しています。
左側が柚子ジャム、右側がクリームチーズと。
胡椒とオリーブのくせ強クラッカーに乗せたせいで、どちらが美味しいか分からず。
干し柿だけつまんで食べてみましたが、期待したラムレーズンのようなマリアージュは感じられず。
干し柿と味醂の味でした。もう少し経つと変わるかな？
箸でつまんだ時は固そうでしたが、新しいものより柔らかいほど復活してました。
次干からびさせたら便利酢系を試してみたいと思います。
柚子ピールは雨続きの為、冷蔵庫で待機中。
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