2026/02/09(月)今日も雪

朝起きるとまだ雪が降っていて昨日より積雪が増えていました。
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雪の為お迎え困難で、母のデイサービスが休止。

寒さのせいか、敷地内に猫の死骸。
死骸の前から猫を飼っているご近所さんに電話しようとしたら、コール中にいきなり携帯の電源が落ちる。
表示では30%ほど残ってたはずなんですが、これも寒さのせい?
飼い猫ではないことを確認し、役場に電話したら引き取りに来てくれる、と教えてもらい一安心。

日中は日差しがあったので、洗濯物が凍ることはありませんでしたが、昨日より寒さを感じた一日でした。

2026/02/08(日)この冬初めての積雪

朝一は雪は降っていたものの積雪なし。
投票も問題なく、品物が届いていないのではと心配した朝市も、少し人が少ない気はしたもののいつも通り。
外に置いている寒暖計が2度近くあったので積もることはないだろうと安心していましたが、用事をすませ帰ったらこの状態。
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久しぶりの雪景色です。
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ずっと雨が降らずダムの貯水率や取水制限のニュースが出始めていたので、恵の雪になるのでしょうか。

11時ころはまだ石の上には雪はありませんでした。
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昼過ぎになると急に積もりだしました。
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洗濯物も凍っている感じ(汗)
温度計を確認しましたがやはり2度近くあります。
温度計が壊れてる?と思いましたが蒸発する時の気化熱で洗濯物自体の温度は氷点下になっているとのこと。
部屋に取り込んだらボトボトになるのではと心配しましたが、意外に乾きが早かったのはそのせいかも。
少しずつ取り込みながら乾燥中です。

2026/02/07(土)大阪漬け

ついに最後の大根を引き抜きました。
不耕起栽培2年目でしたが、二股に分かれたのは結局1本のみでした。
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いつも適当に作っている柚子大根がいまいちなので、きっちり作ろうと開いた漬物の本に、大阪漬けというのが載ってました。
母がよく作っていた大根の漬物にそんな名前があったとは…。
霜があたった葉は漬物にはちょっと向かない気もしますが、捨てずにもって帰ってきました。
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大根おろしの水気が収穫直後に比べ随分と少なくなってきていましたが、千切り大根に塩をするとまだ結構水分が出ました。
ちょうどいい塩加減に見えましたが味見をすると薄味だったので、塩昆布を混ぜていただきました。
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適当な性格がなかなか直りません…。

2026/02/06(金)チャフルネス?

ダイニングの壁掛けホワイトボードの片隅に「チャフルネス」。
私の字です。
後で調べようとメモったはずですが、食べ物?植物?
やっと調べたら水仙でした。
どこかお寺に植えられているチャフルネスという品種が我が家の水仙に似ていたので、確認したかったのでした(汗)。
チャフルネスって変わった名前だと思ったらCheerfulnessでした。

開花時期は4月中旬~5月上旬とあるので、日本水仙と一緒に咲いている我が家の水仙とは別物のようです。
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日本水仙が八重化することがあるようなので、我が家のは日本水仙だと思われます。

日本水仙は数年前まであちこちに生えていましたが、鹿のせいで今はトタンに囲われたこの一角だけになりました。
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正面の山吹に囲まれた株と右側の株が八重。
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それ以外は普通の日本水仙です。
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日本水仙は前向きに咲き、ヨーロッパ原産の原種水仙はうつむき加減に咲くそうですが、前向きのものもうつむき加減のものも。
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日本水仙もうつむきのものがあるので、日本水仙が八重化したもので間違いなさそうです。
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2026/02/05(木)今年の福豆ご飯

家族全員きっちり数えて食べると1袋では足りないはずの福豆(年越し豆)、それでも余ります。
余った分は炊き込みご飯に。
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今年の分量は
米1合
もち米0.7合ぐらい
揚げ3分の1枚
竹輪小1本
お酒大さじ2
白だし大さじ2

かす汁を作ったので、竹輪と揚げはその残り。
今使っている白だしは塩味の少ないものですが、塩こぶを混ぜること前提で塩も醤油も抜きで。
去年より美味しくできた気がします。
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