2026/01/16(金)今年初のフキノトウ

今日は初春なみの暖かさ。
枝に残った柚子を処分しようと柚子の木が生えている土手に行きました。
ついでに毎年節分頃に芽を出す早生のフキノトウを確認。
しっかり顔を出していました。
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まさか出ているとは思わなかったのでびっくり。

数は少なく大きめのが二つだけ。
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たくさん生えていた土手は鹿に踏み荒らされ土がむき出しになっています。
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何か対策あるのでしょうか。

柚子は剪定を兼ねて枝ごと落としました。
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きれいなのを数個フキノトウと持ち帰り。
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時間切れで高いところが残りましたが、早めに続きをしたいと思います。
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2026/01/14(水)困るわタマリュウ…

葉がきたなくなってきていた畑のセンニンソウのツルを撤去しました。
これも去年から気になっていた作業の一つ。
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種をいくつか採種。

大根だけ引いて帰るつもりが、すぐそばのイチハツ(正しくは匂いイリス)の株の間にタマリュウが入り込んでいるのに気づきました。
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いつの間にか入り込んであっという間に広がります。

引いて回りますが根っこがブチブチ切れます。
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実もついています。
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引き抜いたタマリュウは広がっても問題ない土手へ廃棄。
鹿も食べない気がします。

イチハツの根がむき出しになってしまいましたが、思ったより丈夫そうな地下茎。
里芋より大きく小さめのサツマイモといったところ。
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案外放置してもタマリュウに勝ったかも。

2026/01/13(火)パンジー&ビオラがやっと咲きそろいました

ザ・三色スミレという感じ。
パンジーサイズです。
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オレンジ色。
こちらもパンジーサイズ
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薄紫色。
ビオラです。
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萎れた花は白っぽいので色が変わるのでしょうか。
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黒っぽい紫。
ビオラです。
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黒すぎて花を見落としてしまいます。

一番上のパンジーに似てますがこちらはビオラです。
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買った時には蕾が無く色が分からなかったもの。
ビオラでしょうか。
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何度か霜が降りていますが皆元気です。

2026/01/12(月)今年は小豆粥

今日はとんどさんでした。
寒波の影響を心配しましたが、雲一つ無い晴天で風も穏やか。
雪の中のとんどを予想していましたが、ちょっと拍子抜けなほど。

とんどで焼いたお餅を4等分し、2個ずつ。
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とんどをしながらお菓子やミカンをいただいたので、半分で十分。

餅焼き網は役に立たず。
来年は落ちた餅を拾う火ばさみ持参のこと。

2026/01/11(日)餅の常温保存

ワサビでも大丈夫なようですが、我が家は辛子で。
蓋つきの容器の底に辛子(和辛子のチューブ1本分)を入れた皿を置き、その上に脚付きの鍋敷きをかぶせ、クッキングシートを敷き餅を重ねます。

12月28日についた餅を29日に保存したものと、3日の歳旦祭のおさがり。
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容器の中ほどまで積み上げていましたが、残り少なくなりました。

裏を返してもきれいです。
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いつもはできるだけ暖房の入れない部屋に置いていましたが、今年はズボラしてダイニングキッチンに置きっぱなしにしいました。
小正月まで持つか不安でしたが明日のとんどさんまでもちました。

辛子はぐったりと粘り気のない感じに。
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新しいものに交換すれば1月近く保存できるらしいですが、我が家ではとんどさんが終われば残った餅は冷凍に。
冷凍庫にも余裕ができています。

底に敷こうと思って買った網。
サイズを測ったのにメモを持って行くのを忘れて適当に買ったら微妙に大きすぎました。
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とんどさんに網持参予定です。
乗せるところがあるといいのですが。
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