山里フィールドノート
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ウコギ科(1)
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タラノキ(楤木)
2025/04/20
食べられる
ウコギ科
新芽は山菜のタラノメ
タラノメ(2025/04/20)
天ぷらにすればまだ食べられます。
利用方法
若い芽を
天ぷら
等で
灰汁抜き不要
クサソテツ(草蘇鉄)
2025/04/20
食べられる
若芽はコゴミ
こごみ(2025/04/20)
食べ方
特に灰汁抜きの必要なし
天ぷら
ゴマ和え
ドレッシングで
OK
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