2026/01/21(水)菜花、初収穫
まだ早い気がしたので、ハウス栽培かなと思っていましたが、我が家の菜花もちゃんと蕾をつけていました！
日当たりの良い株だけかと思いましたが、どの株にも揃ったように蕾がついています。
こちらは枝分かれして2つ付いています。
まだ小さいですが蕾は食べごろ、摘心のつもりで収穫しました。
脇芽が出るまでどれくらいかかるでしょうか。
白菜は予想通り菜花代わりになりそうですが、収穫までには時間がかかりそう。
叔母から菜花の苗をもらった時は、白菜があるから要らないと言って4株だけにしたのですが、この時期から食べられるのならもう少しあっても良かったかも（汗）。
2025/04/01(火)菜花の黄身あえ風
もう1回は収穫できそう。
ただし数日中に収穫しないと花が咲きそうです。
今回は半熟玉子とあえました。
もう少ししっかりとした半熟玉子にしたかったのですが、熱湯から8分ではまだ早すぎました。
おかげで黄身和え風になりました。
冷水に入れずに取り出した状態で放置すればちょうどよかったかも。
味付けはいつもの4倍濃縮の麵つゆ。
玉子2個で一品できるのは助かります。
やはり畑に野菜があるのは便利です。
夏野菜頑張ろうという気になります。
2025/03/12(水)菜花ができ始めました
鳥につつかれながらも花ができています。
犯人は叔母に聞いても師匠に聞いても「ヒヨドリ」でした。
朝市で菜花をたくさん買った後ですが、脇芽が出るよう摘心代わり収穫しようとしたら花ごとやられているものもたくさん。
風で外れているテグスもあったので、もう一度張り増ししました。
効果ありますように。
周辺で梅の花が目立つようになってきました。
畑の梅も咲いていました。
