2019/03/21(木)ミズナの花が咲きました

毎年のように水菜を植えていますが虫にやられ無事収穫できたのは数年ぶり。
鍋物、味噌汁、清ましの青味にサラダに漬物にとこの冬大活躍でしたが、とうとう花が咲き始めました。
水菜の花


ナバナに比べると花びらがほっそりしています。
水菜の花


こちらはナバナの花。
ナバナの花

近くで咲いてますが交配しないんでしょうか。
種を取らないので心配するまでも無いんでしょうが。

2019/02/23(土)菜花と菜の花

畑のナバナの間に大根の葉のような株が混じってました。
母によれば菜の花とのこと。菜花と菜の花が別物だとは知りませんでした。
自家採種すると先祖返りで菜の花が混じるのはよくあることらしい(要調査)。
菜花と菜の花


葉の縮れているこちらが食用に売られている菜花。
菜花


色が濃く硬そうな葉のこちらが菜の花。
菜の花


本当に黄色い花が咲くのか確認しようと思っていたら、本日収穫されてました。
菜花は混じらず菜の花のみ。
菜の花


湯がいてからベーコンと炒めました。
菜の花の炒め物


苦くも無く硬くもなくクセもホウレンソウよりは無いかも。
美味しくいただけました。
今が食べごろで少し遅くなると硬くなるそうです。

2018/08/11(土)ニラの花が咲き始めました

ニラの花

こぼれ種で生えていますが、量が少なく料理に使うほどではないので花が咲こうが種になろうが放置状態です。
繁殖能力は高めですが、植えたところで広がらずあちこちに飛び地します。

ニラの蕾

こちらは蕾状態。
花ニラとして食べるには専用の品種があるようですが、これは既に茎が固くなっています。
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