2016/08/21(日)木瓜の実を漬けてみました

ボケの実

1個だけ実った木瓜(ボケ)の実。お猿さんがやってきたので、盗られる前に収穫し、果実酒にしてみようと思います。
りんごのように見えますが、大きさはキウイかそれより少し大きいくらい(キウイあったのに比べてみればよかった)。

ボケの実のスライス

家で一番良く切れそうな包丁を探してきてスライス。
種を取り除いているうちに色が変わってきました。
端切れを舐めてみましたが、酸っぱい!の一言。

ボケの実のスライス

最近減らなくなってきたコーヒー用のグラニュー糖をまぶし、ホワイトリカーを注ぎました。
量はどちらも適当。出来上がってから甘さ足りなければシロップ入れるつもり。
甘すぎたらぐっと薄めてジュース代わり。
今後の為に、グラニュー糖の本数は3グラム×24本。
ホワイトリカーは半分以上残っていますが、残りはカリン柚子用に。

ボケの実の果実酒

1月以上置けば大丈夫?

ボケの芽

ボケの木の方は、母がバッサリ切り落とした枝から新芽が出てきました。

2016/08/18(木)初物を味わう

食害にあったイチジクの実

スーパーの入口真正面の棚にイチジクが並んでいたので、我が家のイチジクは未だ早いかなと思い畑に行ったら…。

食害にあったイチジクの実

…。

本日の収穫

一番熟していそうなのを一つ持ち帰りました。
左隣の緑のボールは柚子。こちらも初物ついでに持ち帰りました。

皮を剥いたイチジクの実

白い部分を剥くと小さくなってしまいましたが思ったより甘かったです。

柚子

柚子の方は香りはちゃんとしていましたが、種ばかりで絞っても数滴程度。
キュウリの酢の物に垂らしましたが、誰も気づかず。
カボスの代わりにはなりませんでした。

2016/08/15(月)ボケ(木瓜)の実

ボケ(木瓜)の実

このところの暑さ続きのせいか葉焼けを起こしたボケの木を母がバッサリと剪定らしく、大きくなったボケの実が覗いています。

ボケ(木瓜)の実

木瓜と言うだけあって瓜ににているでしょうか?
少しだけハヤトウリに似ている気もしますが、やはり同じバラ科のカリンに似ています。

このまま様子を見るつもりですがこれだけ目立つようになったら、カリンの実を齧った何者かにやられてしまうでしょうか。
食害にあったカリンの実

こちらは食害にあったカリンの実。またカラスでしょうか。
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