2016/06/19(日)竹(育ち過ぎた筍?)のキンピラ2

折り取った竹

前回の竹のキンピラがおかわりっ!と言いたくなるほどおいしかったので、また生えてきていたのを今夜の一品に。

皮を剥いた竹

皮を剥く前は3本で充分かと思っていましたが、意外に嵩が減ったので追加。
あまりに色が付いているところはだめかと「どのくらいまで食べられる?」と母に尋ねると「ほとんどいける」という返事。

薄切り

手で折り取ったギザギザの部分を少し切り落としてから薄切りに。
この後、炒めるのが面倒やからと湯がいてからキンピラに。

キンピラ

仕上げにラー油を落とすとメンマ風になり、おつまみにぴったりです。

2016/06/19(日)手作り柏餅

今日は母を連れずに一人で買い物に行き、家に帰ったら「えらい早かったなぁ」と慌てた様子。
口がもぐもぐ動いています。
私が出かけている間に、叔母が柏餅を届けてくれていました。
糖尿で甘いものを食べ過ぎると私が怒るので、いない間にお供えした残りを先に口に入れたとたんに私が帰ってきた、ようです。
柏餅

何時もは6月に入って最初の週くらいに届くので、今年は無しかなとおもっていたら、田植えがずれて忙しかったとのこと。

柏餅

アイスコーヒーと一緒にいただきました。
作りたてだそうで、きれいにはがれました。
餡(小豆からかも知れない)から手作りで、甘さ控えめの美味しい柏餅です。

2016/06/18(土)ホスタが咲き始めました

ホスタ

10日ほど前から蕾が目立ち始めていたホスタ。
今朝見ると一つだけ花が開いていました。
ホスタの花

去年見た時は、もう少し色が濃かった気がするのですが、気のせいでしょうか。
株分けしようと思いつつ時期を逃しながら、手に負えないほどの大株になってしまっています。

2016/06/17(金)朝顔が咲きました

朝顔の花

去年たくさん種を採った朝顔。そういえば未だ撒いていません。
草引きの時こぼれ種の双葉を見かけた気がしますが、それほど前のことではなかったはず。
それなのにいきなり咲いています。
今から撒いても未だ大丈夫そうですが、どうしましょう。

2016/06/16(木)紫色のストケシア

紫色のストケシア

紫色のストケシアが咲きました。瑠璃菊という名前からもう少し青味がかった色かと思っていたら、赤味がかったきれいな紫です。
ただ、に比べて若干小振りな感じ。
白が地植え(母によれば植えていないのに生えてきた。プランターからこぼれたのかも、だそうです)なのに比べてこちらがプランターだからでしょうか。

紫色のストケシア蕾

蕾もなんとなく小振りです。
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