クワ(桑)

桑の木

桑の木(2016/07/17)

桑の葉

桑の葉(2016/07/17)
同じ枝でも葉の形が異なりますが、学校で飼っていた蚕の餌に集めたのはこの大きな丸い葉。


桑の実

桑の実(2016/06/06)

用途

昔は葉を蚕の餌にするために育てられていましたが、今は実を食べるためくらいでしょうか。

シオデ(牛尾菜)

シオデの蕾

シオデの蕾(2016/06/26)

シオデの蕾

シオデの蕾(2016/06/26)

シオデの雄花

シオデの雄花?(2016/07/18)

シオデの雌花

シオデの雌花?(2016/07/18)

ヤマノイモ科かと思ったらサルトリイバラの仲間のようです。
そう言われれば葉も花の付き方も似ています。

用途

山のアスパラガスと呼ばれる有名な山菜のようです。
根は生薬として用いられるようです

ギボウシ(擬宝珠)

ギボウシ

ギボウシ(2016/06/18)

ギボウシ

芽が出てきました(2016/03/29)

ギボウシ

少し葉が覗き始めました(2016/04/02)

ギボウシ

実は食べごろだった?(2016/04/10)

ホスタの葉

青々としてきました(2016/05/04)

ギボウシ

ギボウシの蕾

蕾らしきものが出来始めています(2016/06/02)

ギボウシの蕾

ギボウシの花

花が咲き始めました(2016/06/18)

ギボウシ

見頃です(2016/06/21)

ホスタとも。日陰でよく育ちます。

用途

若芽は山菜として食用に。
漬物、油炒め、酢味噌和え等。
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