イロハモミジ

イロハモミジ

モミジという品種は無く、日本で一番おなじみのこのタイプはイロハモミジだそう。

イロハモミジの新芽

冬場は枯れてしまったのかどうか不安でしたが、無事冬を越してくれたようです(2016/04/10)。

用途

夏の青い葉も秋の紅葉した葉も季節感の演出に手軽で便利。
素麺、お刺身、焼き物、和菓子等に添えて。
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