イベリス

2016/03/29 白い花アブラナ科
宿根イベリスです
咲きかけのイベリス

チラホラ咲きかけ（2016/2/16）。
あまりにも検索して出てくる画像と違うのでちょっと心配でした。

イベリスの花

かなりそれらしくなってきました（2016/3/12）。

イベリス

見頃でしょうか（2016/3/18）。

イベリス

まだまだきれいです（2016/04/15）

イベリスの花

まだ蕾らしきものが見えています（2016/04/15）

イベリスの花

ほぼ満開（2016/04/23）

イベリスの種

イベリスの種（2016/06/04）
ナズナっぽいと思ったら同じアブラナ科です。
そういえば花の感じが似ているタネツケバナも同じアブラナ科。

終わったと思ったらまた咲きだしました（2016/06/04）

我が家で生き延びていると言うことは手間いらずな花だと思いますが、移植を嫌うとのこと。要注意。

ダイコン（大根）

2015/11/23 白い花アブラナ科春の七草野菜
大根

青首大根

大根の葉

大根の葉

大根の花

大根の花（2016/04/02）

芽を出した大根

大根が芽を出しました（2019/09/23）

大根の花

大根の花（2023/04/02）

冬の定番野菜。春の七草のスズシロ。

育て方

用途

  • 大根おろし…ジャコや干物とあえたり鍋物の薬味にもみじおろし
  • 刺身のツマ
  • サラダ…けんつきしてゴマ塩であえたり、塩昆布とあえたり、ピーラーで薄くして葉物の代わりに
  • ふろふき大根
  • 味噌汁の具
  • おでん
  • ブリ大根。ブリの代わりにスジ肉と煮込んだり昆布だけで煮込んだり。
  • 大根餅
  • ミゾレ鍋
  • 漬物…昔は沢庵漬けを一樽つけていましたが今は浅漬け、菊花漬けなど。浅漬けにする場合、根の部分はカブラよりも硬いのでスライサーで薄くスライスするか、けんつきした方が食べやすい。
  • 風邪をひいた時のはちみつ大根
  • 葉っぱは菜飯やフリカケに
  • 昔は大根とサツマイモで飴を作ったそう。

トラブル

種漬花（タネツケバナ）

2015/11/17 白い花アブラナ科食べられる
種漬花

種漬花（2015/11/15）
この花が咲く頃になると苗代にまく種（籾）を水に漬けることから種漬花と呼ばれたようです。
なので本来なら初春に咲く花。

種漬花

種漬花（2016/03/06）
やはり春の方がきれいに咲いています。ただ、ナズナに比べると花の咲いている期間は長いようです。

タネツケバナの花

タネツケバナの花（2016/04/24）

種漬花のロゼット

種漬花？のロゼット

ナズナ

2015/11/16 春の七草白い花アブラナ科食べられる遊び
ナズナ

種の鞘が三味線のバチに似ていることからぺんぺん草とも。
ナズナ

バチの形に見えるでしょうか？

ナズナの花

ナズナの花（2016/03/08）

ナズナ

ナズナの葉

ナズナの葉

花の咲いていない春の七草の時期に見つけられるように、葉の画像を(^^;)。
種類が違うのか、切れ込みの少ないのや、丸みをおびた葉も見かけます。
七草粥くらいでしか食べたことがありません。

「○○が通った跡にはぺんぺん草も生えない」と植物界のゴキブリ扱いです。
ぺんぺん草が生えた庭、と言うのは荒れた庭の形容。

遊び

  • バチの部分を少し茎からはがし、振ると音がしてガラガラのようになる。
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