2019/01/11(金)八朔をいただきました

ご近所さんから柚子だといっていただいたそうですが、見た感じもむいた感じも八朔で間違いなさそう。
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三房ほど頑張って食べましたが、酸っぱくて挫折。
採りたでみずみずしさは満点なので、残りの房ともう1個分の皮をむいて砂糖を大匙4と粉寒天を少し混ぜてジュレ風のジャムに。
少し苦味はありますが、グレープフルーツみたいで問題なし。
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ドレッシング代わりにサラダに混ぜたりヨーグルトに乗せたりであっという間に無くなりました。
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